Sebelum membeli, sebaiknya ketahui dulu ukuran dumbwaiter yang diperlukan. Baca artikel ini untuk mengetahui ukuran standarnya !
Jika Anda memiliki restoran yang bertingkat, maka adanya dumbwaiter akan sangat membantu. Dumbwaiter akan memudahkan pengantaran makanan dan minuman kepada pelanggan. Tentunya ini akan membuat pekerjaan menjadi lebih efisien.
Pada tahun 1840, dumbwaiter menjadi terkenal di Amerika. Sebelumnya, lift ini dikenal dengan Lazy Susan and Serving Trays. Kemudian namanya berubah menjadi dumbwaiter oleh seorang ilmuan bernama George W. Cannon.
George merupakan investor New York yang mematenkan sistem pengereman elevator. Keunggulan dari dumbwaiter adalah efek kebisingan dan getaran selama pengoperasian, yang merupakan faktor paling penting untuk restoran.
Beberapa restoran yang sudah menggunakan lift makanan ini mengatakan bahwa tidak ada getaran selama operasi. Hal ini tentu sangat bermanfaat untuk mengurangi kerusakan atau tumpahnya makanan.
Ukuran Dumbwaiter yang Standar
Ukuran dumbwaiter sebenarnya cukup bervariasi. Karena peminatnya yang semakin banyak, maka ukuran dumbwaiter pun semakin banyak. Jadi, Anda bisa menyesuaikan ukuran dumbwaiter yang dibutuhkan.
Berikut ini adalah ukuran dumbwaiter menurut standar saat ini :
- 600 x 800
- 700 x 700
- 900 x 1000
- 1000 x 1000
Dumbwaiter memiliki sistem keamanan dengan pintu saklar level. Level switch tersebut memiliki fungsi untuk mengaktifkan elevator secara otomatis ketika salah satu pintu elevator terbuka. Biasanya, dumbwaiter dibuat dengan bahan stainless steel yang tahan karat.
Apa Saja Jenis Dumbwaiter ?
Secara umum, dumbwaiter memiliki dua jenis, yaitu :
1. Table
Merupakan jenis meja yang penggunaannya pada tempat-tempat seperti kantor dan restoran. Berat barang maksimalnya kurang lebih 100 kg – 200 kg.
2. Floor
Jenis selanjutnya adalah floor dumbwaiter. Biasanya, jenis ini digunakan untuk membawa barang yang berat. Selain itu, pintu yang terpasang pada lift juga sama seperti lantai. Biasanya, Anda akan bisa menemukan dumbwaiter ini pada rumah sakit dan gudang. Berat maksimal yang bisa dibawa adalah 200 kg – 300 kg.
Manfaat Penggunaan Dumbwaiter
Dumbwaiter memang lebih dikenal sebagai lift pengantar makanan. Namun, sekarang ini dumbwaiter tidak hanya digunakan di restoran atau rumah makan saja. Dumbwaiter juga sering digunakan pada bangunan-bangunan tinggi seperti perkantoran, apartemen, atau rumah sakit.
Dumbwaiter merupakan alat yang multifungsi. Banyak orang yang memanfaatkannya sebagai sarana mengangkut peralatan dari suatu dapur, ke dapur lainnya yang berbeda lantai. Atau juga untuk mengantar bahan-bahan makanan yang jumlahnya banyak.
Anda hanya perlu meletakkan di dalam dumbwaiter lalu memencet tombol, seperti tombol lift. Maka, makanan atau minuman tersebut bisa langsung di antar ke tempat tujuan dengan aman.
Fungsi dumbwaiter selanjutnya yang tidak kalah penting adalah saat penggunaannya di restoran yang sedang ramai pengunjung. Ketika sedang ramai, maka pera pelayan harus bergegas untuk menyajikan dan membersihkan sisa makanan pada meja agar bisa ditempati oleh pelanggan lain.
Akan tetapi, masalah bisa timbul jika para pelayan harus menaruh sisa-sisa makanan dan peralatan pelanggan satu-satu ke dapur. Hal ini karena akan memakan lebih banyak waktu.
Untuk mengatasi masalah tersebut, maka adanya dumbwaiter akan sangat diperlukan. Jadi, para pelayan cukup menaruh peralatan makan yang sudah selesai ke dalam dumbwaiter lalu memencet tombol. Secara otomatis peralatan makan tersebut akan sampai ke dapur. Pihak dapur pun akan mengantinya dengan makanan pesanan pelanggan ke dalam dumbwaiter.
Jika menggunakan metode ini, maka pekerjaan pelayan restoran akan lebih terbantu. Mereka tinggal mengambil makanan lalu menyajikannya kepada pelanggan. Selain itu, metode ini juga lebih cepat, karena pelayan tidak perlu bolak-balik ke dapur.
Itulah beberapa ukuran dumbwaiter yang standar, serta apa saja manfaat dari dumbwaiter.
Baca juga :
